Blog > Komentarze do wpisu
Surówka z białej kapusty z chrzanem

Składniki:

  • biała kapusta
  • chrzan tarty ze słoiczka lub korzeń chrzanu starty i zaprawiony sokiem z cytryny.
  • marchew
  • kremówka 30%
  • sól
  • czarny pieprz
  • cukier
  • sok i skórka z cytryny

Kapustę około ½, szatkujemy drobno. Możemy pociąć w pióra lub w drobne wiórki. Dodajemy do poszatkowanej kapusty, startą na małych oczkach marchew (połowa dużej lub dwie małe ok. 10 cm). Dodajemy 2 łyżki chrzanu, kubek śmietanki tzw. 150 gram, łyżkę cukru, sok z połowy cytryny, skórkę cytrynową, pieprz, szczyptę soli. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut do zmacerowania. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy ponownie powyższymi składnikami - oprócz kremówki.

niedziela, 06 lutego 2011, adrianbogacki

Zobacz podobne

  • Sałatka nicejska z łososiem wersja Gordon Ramsey

    Składniki: 500g łososia, filet, surowy 8 pomidorków czereśniowych duży pęczek bazylii z czego 6 liści odłożyć pęczek świeżego estragonu pęczek świeżej kolendry

  • Sałata Cesar

    Składniki: oliwa z pierwszego tłoczenia ocet z białego wina otarta skórka i sok z połowy cytryny 2 ząbki czosnku 3 żółtka sól morska czarny pieprz cukier lub le

  • Sałatka owocowa

    Składniki: owoce np.: słodkie gruszki, jabłka, brzoskwinie, pomarańcze, maliny, jeżyny, nektaryny, banany, kiwi, cytryny itp. cukier trzcinowy miód najlepiej gr